片手でも;　 私は、脳卒中で、片手・片足が不自由で 、人工透析を行っています。ぜひ、情報を共有していきましょう。茨城県　つくば市

1　目的
　　片手でもケーキが作れることを試してみた。でも本当はおいしいものを食べたかったから。もっと言うとホットケーキを作ろうと想いキッチンに立ったが、結構、時間がかかり、疲れたからである。それにホットケーキは、フライパンの温度がむずかしい。それに比べてマフィンは簡単だから。

2　準備
　　次のものを準備する。
　　・ボール
　　・バルーンウィスク(かき混ぜるもの)
　　・バターを湯せんする器(なんでも良い)
　　・マフィン型 プレート
　　・耐熱・耐油 レンジ紙ケース 9号
　　次のものを材料を用意する。

3. 手順
　(1)　ボールにたまごを割り、よくかきまわす。(泡立てる必要はない。)
　(2)　砂糖をいれる。
　(3)　ホットケーキミックスを入れかきまわす。
　(4)　湯せんしたバターを入れ、かきまわす。

　　(オーブンを、180℃に余熱する。）

　（5）マフィン型 プレートに、耐熱・耐油 レンジ紙ケース 9号 をセットする。
　（6）（4）で作成した材料を入れ、25分程度、待つ。

　　（ここでオーブン入れるのも良いが、いろんなものをトッピングするのも楽しい）

4．トッピングしたり、味付けをかえたり・・・・
　　トッピングすると楽しいもの
　　・アーモンド、クルミ、ピーナッツ、チョコチップ、
　　味付けを少し変えて見る
　　・ショウガ、ワサビ、マスタード、一味　など